70+ receptů z Dánska, Finska, Grónska, Islandu, Norska a Švédska70+ receptů jen ze Švédska
Severské duo
−5 %
1 180 Kč1 121 Kč
Skladem
Balíček obsahuje
- Sladká severská kuchařka
- FIKA, Sladká švédská kuchařka
FIKA, Sladká švédská kuchařka
FIKA je pro tebe, pokud máš ráda sladké pečení, Švédsko a kuchařky, ve kterých jsou recepty podrobně popsané. Můžeš podle ní péct celý rok a spolu s recepty poznávat švédské svátky nebo si užívat obyčejné chvíle u kávy.
- Přes 70 receptů na tradiční švédské pečení
- Členění podle jara, léta, podzimu a zimy
- Příběhy švédských svátků, tradic a samotné fiky
- Autorské fotografie a ručně malované akvarely
- Recepty vyladěné pro české suroviny i naše chutě.
Recepty v knize
Jaro – vår
- Runebergovy dortíčky – Runebergstårta
- Semly – semlor
- Mandlová náplň – mandelmassa
- Vafle – våfflor
- Vysavače (punčové rolky) – dammsugare
- Čokoládové řezy – kärleksmums
- Mazarinovy koláčky – mazariner
- Zasněné sušenky – drömmar
- Dort švédského krále Oscara II. – Oscar den II:s tårta
- Sněhové pusinky s čokoládou – chokladmaränger
- Mandlové pusinky s čokoládovým krémem – biskvi
- Princeznin dort – prinsesstårta
- Bezinkový sirup – flädersaft
- Kynutí šneci s kardamomem a rebarborou – kardemummabullar med rabarber
- Nadýchaný rebarborový koláč – saftig rabarberkaka
- Rebarborový sirup – rabarbersirap
- Čokoládové kuličky – chokladbollar
- Zákusek ke švédskému národnímu dni – nationaldagsbakelse
Léto – sommar
- Jahodový dort k letnímu slunovratu – midsommartårta
- Bezlepkový mandlový dort k letnímu slunovratu – glutenfri midsommartårta
- Piškotový koláč s jahodami – sockerkaka
- Cukrové preclíčky – sockerkringlor
- Semínkový knäckebröd – fröknäcke
- Džem z morušek – hjortronsylt
- Čokoládová roláda s malinami a se šlehačkou – chokladrulltårta med hallon och grädde
- Kaše s borůvkami – blåbärsgröt
- Švédské masové kuličky – köttbullar
- Malinový džem – hallonsylt
- Máslové košíčky s malinami – hallongrottor
- Ovesný koláč s malinami – havrepaj med hallon
- Farmářovy sušenky – bondkakor
- Sýrový koláč – västerbottenostpaj
Podzim – höst
- Brusinkový džem – lingonsylt
- Jablečná přesnídávka – äppelmos
- Jablečný koláč s ovesnou drobenkou – äppelkaka med havresmulor
- Suchary s kardamomem – skorpor med kardemumma
- Jablečný páj – äppelpaj
- Koláč s mandlovým karamelem – toscakaka
- Jablečný krambl – smulpaj med äpple
- Mrkvový koláč – morotskaka
- Kynutí skořicoví šneci – kanelbullar
- Kynutí šneci s kardamomem – kardemummabullar
- Skořicové sušenky s rozinkami – kanelkakor med russin
- Švédský čokoládový koláč – kladdkaka
- Napoleonův zákusek – Napoleonbakelse
- Dánské pečivo s vanilkovým krémem – wienerbröd med vaniljkräm
- Lívanečky – plättar
- Skořicové sušenky – kanelkakor
Zima – vinter
- Perníčkové koření – pepparkakskrydda
- Švédské perníčky – pepparkakor
- Čokoládové sušenky s kardamomem – chokladkakor med kardemumma
- Sušenky s třtinovým cukrem – kolasnittar
- Luciferovy kočičky – lussekatter
- Finské větvičky – finska pinnar
- Čokoládové řezy s perlovým cukrem – skurna chokladkakor med pärlsocker
- Perníkový chlebíček – mjuk pepparkaka
- Čokoládové doutníčky – chokladcigarrer
- Perníčkové sušenky – pepparnötter
- Svařené víno – glögg
- Rýžová kaše – ris à la Malta
- Vánoční chleba – julbröd
- Budapešťská roláda – Budapestrulle
Základní recepty
- Vanilkový krém – vaniljkräm
- Vanilková omáčka – vaniljsås
- Listové těsto – smördeg
- Plundrové těsto – wienerbrödsdeg
Informace o knize
- Rozsah
- 224 stran
- Vydání
- 2. aktualizované vydání
- Vazba
- pevná vazba
- Jazyk
- čeština
Listuj knihou…
- prodaných knih
- 9 000+
- přímo od autorky
- S podpisem
- od 1 300 Kč
- Doprava zdarma
Výhodné balíčky a další knihy
70+ receptů z Dánska, Finska, Grónska, Islandu, Norska a Švédska70+ receptů jen ze ŠvédskaPro rodiče s malými dětmiOmalovánky zdarma
Severské trio
−10 %
1 470 Kč1 323 Kč
Skladem
Balíček obsahuje
- Sladká severská kuchařka
- FIKA, Sladká švédská kuchařka
- Elsa a skořicoví šneci
Otevři ji podle ročního období
Nemusíš čekat na zvláštní příležitost. Vyber si kapitolu podle sezony, upeč něco ke kávě a pozvi ke stolu někoho, s kým chceš chvíli posedět. Přesně k tomu fika patří.
- Rychlé moučníky pro obyčejné odpoledne
- Kynuté pečivo, které si žádá trochu víc času
- Dorty a cukroví pro narozeniny i svátky
- Kniha, kterou můžeš darovat každému, komu chybí kousek Švédska
…ještě pár stránek
Mé kuchařky provoněly tisíce kuchyní
O autorce
Jsem Kristina Lund, Děvče u plotny. Když jsem ve dvaceti začala psát svůj blog, snila jsem o tom, že jednou vydám vlastní kuchařku. Vystudovala jsem švédštinu, ve Švédsku jsem nějakou dobu žila a tamní pečení i tradice jsem si zamilovala. Fika se stala mojí první knihou a také splněným snem, který jsem se rozhodla vydat vlastním nákladem.
Recepty jsem sama pekla a zkoušela, psala k nim texty, fotografovala je a doplnila vlastními akvarelovými ilustracemi. Můj příběh je vidět i na podobě knihy: její čistý, minimalistický obal připomíná modrotisk ze Strážnice, kde jsem vyrůstala, modrá se žlutou odkazují na švédskou vlajku a slovo fika na titulce je napsané mým rukopisem.
Udělej si doma čas na fiku
Od kladdkaky po princeznin dort
Začni třeba hutným čokoládovým koláčem kladdkaka nebo skořicovými šneky kanelbullar. Až budeš mít chuť na větší pečení, čeká tě mandlový dort krále Oscara II. nebo marcipánová prinsesstårta.
Vedle receptů na všední odpoledne v ní najdeš i pečení k letnímu slunovratu midsommar a na vánoční stůl julbord. Můžeš tak zkusit jeden jednoduchý moučník, nebo si postupně projít celý švédský rok.
- Jednoduché koláče ke kávě i slavnostní vrstvené dorty
- Recepty spojené s fikou, slunovratem, Vánocemi i dalšími svátky
- Švédské názvy a zvyky vysvětlené česky a v souvislostech
- Pečení, které si můžeš vybírat podle sezony a času