Čím ozdobit dort: ovoce, květiny i čokoláda
Čím dort ozdobit, aby vypadal hezky a přitom nebyl zbytečně přezdobený? V této kapitole najdete jednoduché nápady, které vycházejí z toho, co je zrovna po ruce. Na jaře a v létě mohou posloužit bylinky, květy a drobné ovoce, na podzim a v zimě zase šípky, suché traviny, větvičky nebo šišky. Přírodniny je ale vždy potřeba pořádně očistit. Dozvíte se také, jak udělat hoblinky z neošetřené citrusové kůry či čokolády, jak upevnit větší kusy ovoce a čím potřít rozkrojené jahody, aby neosychaly. U čokolády je dobré pracovat rychle, protože se v teple snadno rozpouští. Hlavní pravidlo je prosté: méně bývá více.
Tahle kapitola bude součástí Fika klubu
Ve Fika klubu najdeš celou kapitolu online, ať se k ní můžeš kdykoliv vrátit. Nech mi svůj e-mail a dám ti vědět, až klub otevřeme.
Podívej se, co ve Fika klubu chystám.
Chvilku prosím, připravuji formulář.
O autorce
Jsem Kristina Lund, Děvče u plotny. Propadla jsem skandinávským zemím, hodně peču, hodně jím a píšu o tom. Vystudovala jsem švédštinu a ve Švédsku jsem i chvíli žila. Prošla jsem cukrářskou rekvalifikací a dva roky jsem měla vlastní provozovnu. Nakonec jsem se ale vrátila k tomu, co mě vždy nejvíc naplňovalo – ke sdílení receptů s tebou. Ve svých kuchařkách ti předávám svoji lásku k pečení, učím tě péct krok za krokem, aby se ti recepty vždycky povedly.
Dala jsem si za cíl přinést chutě, vůně a poklidnou atmosféru mé milované Skandinávie až k tobě domů. Tak vítej, jsem ráda, že jsme tu společně!
