Jak ozdobit dort květinami: výběr, ošetření a aranžování
Květiny dokážou proměnit i jednoduchý dort, před zdobením je ale potřeba ověřit, že nejsou jedovaté. Kousky z květinářství bývají chemicky ošetřené, proto se jejich stonky zatavují do přírodního vosku. Zároveň vydrží dlouho čerstvé, takže jimi lze dort ozdobit už den předem a nechat ho v chladu. Květy ze zahrady nebo louky je naopak lepší přidat až před podáváním, aby neuvadly. Kapitola ukazuje i samotné aranžování na jednu stranu dortu: začít největšími květy, menšími vyplnit mezery a držet se nanejvýš tří barev. Nechybí postup ošetření stonků ani přehled běžných jedlých květů a lístků.
Tahle kapitola bude součástí Fika klubu
Ve Fika klubu najdeš celou kapitolu online, ať se k ní můžeš kdykoliv vrátit. Nech mi svůj e-mail a dám ti vědět, až klub otevřeme.
Podívej se, co ve Fika klubu chystám.
Chvilku prosím, připravuji formulář.
O autorce
Jsem Kristina Lund, Děvče u plotny. Propadla jsem skandinávským zemím, hodně peču, hodně jím a píšu o tom. Vystudovala jsem švédštinu a ve Švédsku jsem i chvíli žila. Prošla jsem cukrářskou rekvalifikací a dva roky jsem měla vlastní provozovnu. Nakonec jsem se ale vrátila k tomu, co mě vždy nejvíc naplňovalo – ke sdílení receptů s tebou. Ve svých kuchařkách ti předávám svoji lásku k pečení, učím tě péct krok za krokem, aby se ti recepty vždycky povedly.
Dala jsem si za cíl přinést chutě, vůně a poklidnou atmosféru mé milované Skandinávie až k tobě domů. Tak vítej, jsem ráda, že jsme tu společně!
