Kokosový piškotový dort s opékaným ananasem a se šlehačkou
Středně náročnýDorty, strany 158–165
Před lety jsme s mým mužem navštívili ostrov Mauricius. Dodnes si pamatuju projíždějící auta, jejichž korby byly naložené zralými ananasy. Ta vůně, co se za nimi linula, byla neskutečná. Na ananasy jsme pravidelně chodili do místního obchůdku a od té doby jsem tak lahodný ananas neochutnala. Odtud pochází inspirace na můj piškotový kokosový dort s tenkými plátky opečeného ananasu a šlehačkovým krémem. Mému muži připomíná piña coladu a já nemůžu než souhlasit.
Tenhle recept bude součástí Fika klubu
Ve Fika klubu najdeš celý recept online, ať ho máš při pečení po ruce. Nech mi svůj e-mail a dám ti vědět, až klub otevřeme.
Podívej se, co ve Fika klubu chystám.
Chvilku prosím, připravuji formulář.
O autorce
Jsem Kristina Lund, Děvče u plotny. Propadla jsem skandinávským zemím, hodně peču, hodně jím a píšu o tom. Vystudovala jsem švédštinu a ve Švédsku jsem i chvíli žila. Prošla jsem cukrářskou rekvalifikací a dva roky jsem měla vlastní provozovnu. Nakonec jsem se ale vrátila k tomu, co mě vždy nejvíc naplňovalo – ke sdílení receptů s tebou. Ve svých kuchařkách ti předávám svoji lásku k pečení, učím tě péct krok za krokem, aby se ti recepty vždycky povedly.
Dala jsem si za cíl přinést chutě, vůně a poklidnou atmosféru mé milované Skandinávie až k tobě domů. Tak vítej, jsem ráda, že jsme tu společně!
