Piškotový dort s malinovou pěnou a mascarpone
NáročnýDorty, strany 144–149
Piškotový dort s mascarpone považuji za opravdu oblíbený dort, velice často jsem ho ve své cukrářské provozovně pekla na svatby a najdete ho i na mém blogu. Tentokrát jsem recept pozměnila a dort jsem naplnila lehounkou růžovou pěnou z malin. Krém jsem ozvláštnila zakysanou smetanou, aby osvěžil sladký a vanilkou vonící piškotový korpus. Věřte mi, dort se jen rozplývá!
Tenhle recept bude součástí Fika klubu
Ve Fika klubu najdeš celý recept online, ať ho máš při pečení po ruce. Nech mi svůj e-mail a dám ti vědět, až klub otevřeme.
Podívej se, co ve Fika klubu chystám.
Chvilku prosím, připravuji formulář.
O autorce
Jsem Kristina Lund, Děvče u plotny. Propadla jsem skandinávským zemím, hodně peču, hodně jím a píšu o tom. Vystudovala jsem švédštinu a ve Švédsku jsem i chvíli žila. Prošla jsem cukrářskou rekvalifikací a dva roky jsem měla vlastní provozovnu. Nakonec jsem se ale vrátila k tomu, co mě vždy nejvíc naplňovalo – ke sdílení receptů s tebou. Ve svých kuchařkách ti předávám svoji lásku k pečení, učím tě péct krok za krokem, aby se ti recepty vždycky povedly.
Dala jsem si za cíl přinést chutě, vůně a poklidnou atmosféru mé milované Skandinávie až k tobě domů. Tak vítej, jsem ráda, že jsme tu společně!
