Mrkvový koláč – morotskaka
SnadnýFIKA, Sladká švédská kuchařka, strany 144–145
Původ mrkvového koláče se dnes už asi nedozvíme, nicméně ve Švédsku si, stejně jako ve zbytku Evropy, získal velkou oblibu. Ta pravá švédská verze mrkvového koláče je většinou velmi sladká, můj recept je s cukrem střídmější. Mimochodem, věděli jste, že anglické slovo cake má svůj původ ve vikingském výrazu kaka?
Tenhle recept bude součástí Fika klubu
Ve Fika klubu najdeš celý recept online, ať ho máš při pečení po ruce. Nech mi svůj e-mail a dám ti vědět, až klub otevřeme.
Podívej se, co ve Fika klubu chystám.
Chvilku prosím, připravuji formulář.
O autorce
Jsem Kristina Lund, Děvče u plotny. Propadla jsem skandinávským zemím, hodně peču, hodně jím a píšu o tom. Vystudovala jsem švédštinu a ve Švédsku jsem i chvíli žila. Prošla jsem cukrářskou rekvalifikací a dva roky jsem měla vlastní provozovnu. Nakonec jsem se ale vrátila k tomu, co mě vždy nejvíc naplňovalo – ke sdílení receptů s tebou. Ve svých kuchařkách ti předávám svoji lásku k pečení, učím tě péct krok za krokem, aby se ti recepty vždycky povedly.
Dala jsem si za cíl přinést chutě, vůně a poklidnou atmosféru mé milované Skandinávie až k tobě domů. Tak vítej, jsem ráda, že jsme tu společně!
