Suchary s kardamomem – skorpor med kardemumma
Středně náročnýFIKA, Sladká švédská kuchařka, strany 136–137
Suchary se ve Švédsku pekly už v 16. století jako chléb pro námořníky z důvodu jejich dlouhé trvanlivosti. V současnosti jich ve Švédsku seženete celou řadu, od obyčejných slaných sucharů po sladké se sušeným ovocem. Můžete si je namáčet do kávy, čaje nebo je servírovat po švédském způsobu s máslem, tvrdým sýrem a fíkovou marmeládou.
Tenhle recept bude součástí Fika klubu
Ve Fika klubu najdeš celý recept online, ať ho máš při pečení po ruce. Nech mi svůj e-mail a dám ti vědět, až klub otevřeme.
Podívej se, co ve Fika klubu chystám.
Chvilku prosím, připravuji formulář.
O autorce
Jsem Kristina Lund, Děvče u plotny. Propadla jsem skandinávským zemím, hodně peču, hodně jím a píšu o tom. Vystudovala jsem švédštinu a ve Švédsku jsem i chvíli žila. Prošla jsem cukrářskou rekvalifikací a dva roky jsem měla vlastní provozovnu. Nakonec jsem se ale vrátila k tomu, co mě vždy nejvíc naplňovalo – ke sdílení receptů s tebou. Ve svých kuchařkách ti předávám svoji lásku k pečení, učím tě péct krok za krokem, aby se ti recepty vždycky povedly.
Dala jsem si za cíl přinést chutě, vůně a poklidnou atmosféru mé milované Skandinávie až k tobě domů. Tak vítej, jsem ráda, že jsme tu společně!
