Vysavače (punčové rolky) – dammsugare
Středně náročnýFIKA, Sladká švédská kuchařka, strany 44–45
Název této sladkosti je odvozený od tvaru starých vysavačů, které se ve švédských domácnostech používaly od 20. let 20. století. Jako náplň použijte lehce okoralou bábovku, buchtu, rozemleté piškoty nebo sušenky. Já jsem punčové rolky připravila z perníkového chlebíčku (viz Perníkový chlebíček), díky kterému byly příjemně kořeněné. Do náplně patří alkohol, který však můžete vynechat, obzvlášť pokud punčové rolky připravujete pro děti.
Tenhle recept bude součástí Fika klubu
Ve Fika klubu najdeš celý recept online, ať ho máš při pečení po ruce. Nech mi svůj e-mail a dám ti vědět, až klub otevřeme.
Podívej se, co ve Fika klubu chystám.
Chvilku prosím, připravuji formulář.
O autorce
Jsem Kristina Lund, Děvče u plotny. Propadla jsem skandinávským zemím, hodně peču, hodně jím a píšu o tom. Vystudovala jsem švédštinu a ve Švédsku jsem i chvíli žila. Prošla jsem cukrářskou rekvalifikací a dva roky jsem měla vlastní provozovnu. Nakonec jsem se ale vrátila k tomu, co mě vždy nejvíc naplňovalo – ke sdílení receptů s tebou. Ve svých kuchařkách ti předávám svoji lásku k pečení, učím tě péct krok za krokem, aby se ti recepty vždycky povedly.
Dala jsem si za cíl přinést chutě, vůně a poklidnou atmosféru mé milované Skandinávie až k tobě domů. Tak vítej, jsem ráda, že jsme tu společně!
