Krémový koláč s borůvkami – Mustikkapiirakka
Středně náročnýSladká severská kuchařka, strany 174–177
Finský koláč mustikkapiirakka je kombinací křehkého těsta připomínajícího máslové sušenky, krémové náplně a lahodných lesních borůvek. Je to kousek Finska na vašem talíři.
Lesy ve Finsku jsou v pozdním létě plné borůvek – a co může být příjemnější než při dlouhé procházce nasbírat plný košík a s prsty ještě modrými od borůvkové šťávy se pustit do přípravy voňavého koláče?
Tenhle recept bude součástí Fika klubu
Ve Fika klubu najdeš celý recept online, ať ho máš při pečení po ruce. Nech mi svůj e-mail a dám ti vědět, až klub otevřeme.
Podívej se, co ve Fika klubu chystám.
Chvilku prosím, připravuji formulář.
O autorce
Jsem Kristina Lund, Děvče u plotny. Propadla jsem skandinávským zemím, hodně peču, hodně jím a píšu o tom. Vystudovala jsem švédštinu a ve Švédsku jsem i chvíli žila. Prošla jsem cukrářskou rekvalifikací a dva roky jsem měla vlastní provozovnu. Nakonec jsem se ale vrátila k tomu, co mě vždy nejvíc naplňovalo – ke sdílení receptů s tebou. Ve svých kuchařkách ti předávám svoji lásku k pečení, učím tě péct krok za krokem, aby se ti recepty vždycky povedly.
Dala jsem si za cíl přinést chutě, vůně a poklidnou atmosféru mé milované Skandinávie až k tobě domů. Tak vítej, jsem ráda, že jsme tu společně!
