Roláda s jahodami a vanilkovým krémem – Rulltårta med jordgubbar och vaniljkräm
Středně náročnýSladká severská kuchařka, strany 342–347
Švédové mají moc rádi rolády, nejčastěji bývají plněné marmeládou, máslovým krémem nebo šlehačkou a ovocem. Ta moje v sobě skrývá hebký vanilkový krém a slaďoučké jahody. I když je krém máslový, rozhodně není tuhý jako kámen, právě naopak – je dokonalým balancem mezi stabilním krémem a lehkým žloutkovým pudinkem. Podle mě je až návykový.
Roládu si vychutnejte v letním dni na zahradě plné dozrávajícího ovoce a omamně vonících květin.
Tenhle recept bude součástí Fika klubu
Ve Fika klubu najdeš celý recept online, ať ho máš při pečení po ruce. Nech mi svůj e-mail a dám ti vědět, až klub otevřeme.
Podívej se, co ve Fika klubu chystám.
Chvilku prosím, připravuji formulář.
O autorce
Jsem Kristina Lund, Děvče u plotny. Propadla jsem skandinávským zemím, hodně peču, hodně jím a píšu o tom. Vystudovala jsem švédštinu a ve Švédsku jsem i chvíli žila. Prošla jsem cukrářskou rekvalifikací a dva roky jsem měla vlastní provozovnu. Nakonec jsem se ale vrátila k tomu, co mě vždy nejvíc naplňovalo – ke sdílení receptů s tebou. Ve svých kuchařkách ti předávám svoji lásku k pečení, učím tě péct krok za krokem, aby se ti recepty vždycky povedly.
Dala jsem si za cíl přinést chutě, vůně a poklidnou atmosféru mé milované Skandinávie až k tobě domů. Tak vítej, jsem ráda, že jsme tu společně!
