Skořicoví šneci s čokoládovou polevou – Snúður
Středně náročnýSladká severská kuchařka, strany 234–237
Islandští skořicoví šneci jsou přelití sladkou čokoládovou nebo karamelovou polevou. Jmenují se snúður, výraz odkazuje k předení nitě na kolovrátku. Vlákna vlny jsou zakroucená podobně jako těsto na šneky.
Šneci, které koupíte přímo na Islandu, bývají obrovští a velmi sladcí. Ti mí jsou o něco menší a ani cukru v nich nenajdete tolik. Islanďané si k nim rádi dají sklenici čokoládového mléka.
Tenhle recept bude součástí Fika klubu
Ve Fika klubu najdeš celý recept online, ať ho máš při pečení po ruce. Nech mi svůj e-mail a dám ti vědět, až klub otevřeme.
Podívej se, co ve Fika klubu chystám.
Chvilku prosím, připravuji formulář.
O autorce
Jsem Kristina Lund, Děvče u plotny. Propadla jsem skandinávským zemím, hodně peču, hodně jím a píšu o tom. Vystudovala jsem švédštinu a ve Švédsku jsem i chvíli žila. Prošla jsem cukrářskou rekvalifikací a dva roky jsem měla vlastní provozovnu. Nakonec jsem se ale vrátila k tomu, co mě vždy nejvíc naplňovalo – ke sdílení receptů s tebou. Ve svých kuchařkách ti předávám svoji lásku k pečení, učím tě péct krok za krokem, aby se ti recepty vždycky povedly.
Dala jsem si za cíl přinést chutě, vůně a poklidnou atmosféru mé milované Skandinávie až k tobě domů. Tak vítej, jsem ráda, že jsme tu společně!
