Hrníčkové muffiny
Muffiny jsou záležitost vcelku jednoduchá, ale hrníčkové jsou ještě jednodušší. Na základní těsto vám postačí pouhých 6 ingrediencí a hrnek jako odměrka (cca o objemu 150 ml). Můžete do nich přidat prakticky cokoli - čokoládu, ořechy, borůvky... Já tímto způsobem s oblibou likviduji velikonoční zajíčky, které u nás nikdo nejí, ale v muffinech si je naopak pochvalují všichni.
Ingredience
12 ks
- 3 hrnky hladké mouky
- 2 vejce
- 1/2 hr oleje anebo rozpuštěného másla
- 1 hr mléka
- 1/2 hr cukru
- 1 prdopeč
- 1/2 hr nasekaných vlašských ořechů
- 1 hr nasekané čokolády
Postup
- Předehřejte si horkovzdušnou troubu na 180 stupňů.
- Ve dvou mísách smíchejte zvlášť sypké a tekuté přísady a poté obě směsi opatrně ručně promíchejte.
- Případné hrudky nevadí, při pečení zmizí.
- Těstem naplňte formičky na muffiny a pečte cca 15 - 20 minut, dokud na povrchu nezezlátnou.
O autorce
Jsem Kristina Lund, Děvče u plotny. Propadla jsem skandinávským zemím, hodně peču, hodně jím a píšu o tom. Vystudovala jsem švédštinu a ve Švédsku jsem i chvíli žila. Prošla jsem cukrářskou rekvalifikací a dva roky jsem měla vlastní provozovnu. Nakonec jsem se ale vrátila k tomu, co mě vždy nejvíc naplňovalo – ke sdílení receptů s vámi, čtenáři a čtenářkami. Ve svých kuchařkách vám předávám svoji lásku k pečení, učím vás péct krok za krokem, aby se vám recepty vždycky povedly.
Dala jsem si za cíl přinést chutě, vůně a poklidnou atmosféru mé milované Skandinávie až k vám domů. Tak vítejte, jsem ráda, že jsme tu společně!
