Blog o lásce k pečení a sladkému, o Švédsku, jeho národních tradicích a kavárnách.

Jsem Kristina Lund, autorka foodblogu Děvče u plotny, který píšu od roku 2012. Mám zkušenosti s tvorbou receptů, fotografií a foodstylingem.

Jsem děvče u plotny, které rádo peče. Foodblogerka se slabostí pro Švédsko. Cukrářka a autorka FIKY, sladké švédské kuchařky.

Děvče u plotny

Někdy se stane, že se dorty nepovedou úplně podle našich představ. Těsto se může srazit, korpus při pečení &nbsp;nevyběhne nebo se zdrcne krém. Většině takových situací je možné předcházet, a pokud nastanou, některé z nich můžete zachránit. Poradím vám, jak na to.

Nejčastější chyby při pečení

Některé dny se mi chce péct s minimálním úsilím - jako třeba dnes. Pekla jsem snadné ovesné sušenky, které umícháte i bandou dítek za zády (nebo s jejich pomocí) a do dvaceti minut jsou hotové. Jsou křupavé na povrchu, měkké uvnitř a rozhodně s ochutnáváním neskončíte u jedné.&nbsp;Doporučuju upéct dvojitou dávku, nebudete litovat!

Jednoduché ovesné sušenky

Zpěv ptáků se nese krajinou, první kvítky nenápadně kvetou, dny se prodlužují a omamně voní čerstvým vzduchem. Jaro je tady! Citronový chlebíček s borůvkami a vanilkovým krémem jsem vytvořila tak, aby se jeho svěží chuť hodila právě do prvních jarních dní. Recept jsem vytvořila v rámci dlouhodobé spolupráce se <a href="https://www.svetplodu.cz/">Světem plodů</a>.

Pracujte se mnou

O mně