Historie švédské značky ASKO se začala psát v roce 1950 ve švédském městě Vara. Její zakladatel Karl‑Erik Andersson postavil pračku pro svou maminku, které chtěl ulehčit práci v domácnosti a přál si, aby měla více volného času. 

Od té doby ušly produkty ASKO dlouhou cestu. Přidaly se další produktové řady jako sušičky, myčky, varné desky a právě i trouby.  

Mimochodem, kousek od města Vara jsem ve Švédsku před léty pracovala jako au-pair. Náhoda...?

Když jsme se před čtyřmi a půl lety přestěhovali do Znojma, kuchyň v bytě byla zcela funkční. Trouba, kterou jsme měli od předchozích majitelů, nebyla vůbec špatná, ale měla jen základní programy a teplota se nastavovala kolečkem s číslicemi, a tak jsem nikdy s úplnou přesností nevěděla, na kolik stupňů peču. 

Minulé léto dosloužila a bylo načase ji nahradit. 

Jako autorka pěti kuchařek potřebuji troubu, u které se můžu spolehnout, že dobře a rovnoměrně drží teplotu, abych vám čtenářům mohla předat své recepty popsané do největších podrobností. Nedávno jsem začala pracovat na nové kuchařce, což znamená, že troubu používám téměř na denní bázi. A tak jsem hledala takovou, která mi v kuchyni vydrží dlouhé roky a na kterou bude spolehnutí. 

Nakonec jsem spojila síly s minimalistickou skandinávskou značkou ASKO.

V mojí kuchyni se zabydlela pyrolytická troubá (model OTP66BSH). Celá trouba je vyrobená z robustních materiálů a jde na ní vidět, že nad každým detailem někdo přemýšlel. Je to trouba, která v sobě spojuje řemeslo, kvalitu a skandinávskou eleganci.  

Trouba je vestavěná, takže přesně sedí do skříňky po předchozí troubě a její zapojení snadno zvládl můj muž. 

Trouba mě na začátku sama navedla, jak ji připravit na první použití a jak ji přes wifi spárovat s aplikací v telefonu. 

Na displeji trouby svítí polární záře, která je odkazem na skandinávský původ značky. A právě takové detaily dělají z trouby ASKO něco víc než běžný spotřebič. 

Trouba se ovládá se pomocí dotykového displeje a otočného kolečka, čímž si volím jednotlivé programy. Má v sobě celou řadu přednastavených programů, ale sama si nejčastěji rovnou navolím konkrétní typ pečení (horkovzduch, shora/zdola), teplotu a délku pečení. 

Přiznám se, měla jsem trošku obavy, jak si zvyknu na úplně jiné ovládání trouby, než na jaké jsem byla celý život zvyklá. Při prvních použitích jsem byla trochu nesvá, ale po několika měsících používání už je to ta nejpřirozenější věc. 

U minulé trouby jsem ve chvíli, kdy jsem vložila pečivo do trouby, zapínala minutku na telefonu, abych na pečivo náhodou nezapomněla a nespálila ho (a že se mi to stalo už kolikrát!). Trouba ASKO tohle hlídá za mě, protože si kromě programu a teploty nastavím také dobu pečení. Trouba mi na telefon pošle upozornění 5 minut před koncem pečení a znova, jakmile pečení skončilo. A já jsem v klidu, protože mám o jednu starost méně. 

Trouba peče na 315 °C, což oceňuji při pečení kváskového pečiva. Chleba ráda peču v litinovém hrnci, který nechám pořádně rozpálit, a do něj vložím bochánek chleba. Ten se v takto horké troubě krásně nafoukne a získá zlatavou a křupavou kůrku – jako z řemeslné pekárny. Když jsem takový bochník z trouby vytáhla poprvé, byla jsem na sebe neskutečně pyšná. Nebo bych měla říct, že jsem byl byla pyšná na troubu...? 

Trouba má dvířka z dvojitého skla a vnější strana zůstává chladná, i když je trouba zapnutá. To oceňuji hlavně kvůli dětem a jejich nenechavým ručkám. 

Nejraději používám funkci fázového pečení. Na displeji zvolím více různých fází s různými teplotami a délkami pečení a o nic dalšího se nemusím starat, místo toho se věnuji dalším pracovním povinnostem. Trouba mě v aplikaci na telefonu upozorní, že už je pečení hotové. 

Součástí trouby je teplotní sonda, se kterou můžete měřit buď teplotu v troubě nebo teplotu pečeného jídla. To je užitečné například u steaků. 

Opravdu nerada z trouby umývám usazeniny, tuk a kousky jídla, jenže tomu se nevyhnu. V tu chvíli přichází na řadu pyrolytické čistění. Nejdřív jsem odmontovala držáky plechů s pojezdy (nechtělo se mi do toho, ale šlo to naštěstí snadno) a zvolila program čištění. Program trval několik hodin, trouba se nahřála skoro až k 500 °C a po skončení byla zase jako nová. Stačilo jen setřít jemný popel na dně a stěnách trouby.  

Je pro mě důležité starat se o životní prostředí a prostor, kde žiji. Cením si produktů, které vydrží dlouhé roky. Ať už jde o kousky v šatníku, nábytek do bytu – nebo právě o spotřebiče. 

 Jsem ráda, že svou filozofii sdílím i se značkou ASKO. Jejich spotřebiče jsou vyrobené co nejekologičtěji, jsou úsporné a nezatěžují životní prostředí víc, než je nezbytně nutné. 

ASKO staví na severském minimalismu, kde nic nechybí a nepřebývá. Na poctivém zpracování a materiálech, které mají dlouhou životnost. A přesně takový spotřebič má čestné místo v mojí kuchyni.

Děkuji značce ASKO za podporu mého blogu!