Mangovo-kokosové nanuky

V kategorii:

To jsem tak jednoho dne dostala chuť dělat si vlastní nanuky. Sehnala jsem si formičky, vymyslela kombinaci chutí a pustila jsem se do práce. Při plnění formiček jsem neustále ujídala mangové pyré a nemohla jsem se dočkat, až budou moje první nanuky hotové. Tady je máte!

Nanuky nejsou moc sladké, pokud je chcete sladší, přidejte do nich víc medu.

Mangovo-kokosové nanuky

(6 – 8 nanuků podle velikosti formiček)

  • 1 velké zralé mango
  • 250 ml kokosového mléka nebo kokosové smetany
  • 50 g kešu oříšků
  • 1 velká lžíce medu
  1. Mango oloupejte, odstraňte pecku a tyčovým mixérem rozmixujte na pyré.
  2. Do kokosového mléka nasypejte kešu oříšky, nechejte nabobtnat asi hodinu v pokojové teplotě a poté spolu s medem rozmixujte dohladka.
  3. Každou formičku do 1/3 naplňte mangovým pyré a dolijte kokosovou směsí.
  4. Dejte do mrazáku na 4 – 5 hodin, dokud nanuky úplně nezmrznou.

Podcast o Švédsku a lásce k pečení

Povídám o švédských tradicích, pokrmech a sladkostech – a že jich je spousta. Tak si jako praví Švédi dejte hrnek dobré černé kávy a pojďte se zaposlouchat do mého vyprávění.

Poslechni si!
Podcast Děvče u plotny