Recept na tvarohové taštičky jsem vyzvěděla od své budoucí tchýně (která nemá ráda, když se jí tak říká a já ji úplně chápu). Ty moje sice nejsou tak krásné jako její, ale kvůli chuti jim odpustím kdejakou tu nedokonalost.
Tvarohové taštičky s hruškovými povidly
- 125 g másla v pokojové teplotě
- 125 g plnotučného tvarohu ve vaničce
- 125 g hladké mouky
- špetka soli
- 100 g hruškových povidel
- 100 g cukru moučka
- 1 lžička mleté skořice
- Z másla, tvarohu, mouky a soli vypracujte hladké těsto. Nechejte půl hodiny odpočinout v lednici.
- Těsto vyválejte na tenký plát a vykrajujte kolečka o průměru 6 – 8 cm. Dovnitř dejte trochu náplně, kolečka přeložte napůl a pomocí vidličky stlačte okraje k sobě.
- Naskládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 12 – 18 minut na 175 stupňů.
- Nechejte vychladnout a pak taštičky obalte v moučkovém cukru promíchaném se skořicí.
Pokud nemáte hrušková povidla, můžete použít i klasická švestková nebo si uvařit vlastí hruškovou náplň.
Hrušková náplň
- 2 větší hrušky
- 100 ml vody
- špetka skořice
Z hrušek odstraňte jádřince a nakrájejte je na kousky. Nasypejte do hrnce, přidejte vodu a vařte asi 20 minut, poté přidejte špetku skořice a rozmixujte na hladké pyré. Nechejte vychladnout.
Tento příspěvek vznikl ve spolupráci s Nordic Day.