Recept na tvarohové taštičky jsem vyzvěděla od své tchýně (která nemá ráda, když se jí tak říká a já ji úplně chápu). Ty moje sice nejsou tak krásné jako její, ale kvůli chuti jim odpustím kdejakou tu nedokonalost.
Fotila jsem na hnědém keramickém talíři z Bella Rose, ze kterého mám velkou radost.
Ingredience
asi 20 ks
Tvarohové taštičky s hruškovými povidly
- 125 g másla v pokojové teplotě
- 125 g plnotučného tvarohu ve vaničce
- 125 g hladké mouky
- špetka soli
- 100 g hruškových povidel (pokud nemáte hrušková povidla, můžete použít i klasická švestková nebo si uvařit vlastní hruškovou náplň)
- 100 g cukru moučka
- 1 lžička mleté skořice
Hrušková náplň
- 2 větší hrušky
- 100 ml vody
- špetka skořice
Postup
Tvarohové taštičky s hruškovými povidly
- Z másla, tvarohu, mouky a soli vypracujte hladké těsto. Nechejte půl hodiny odpočinout v lednici.
- Těsto vyválejte na tenký plát a vykrajujte kolečka o průměru 6 – 8 cm. Dovnitř dejte trochu náplně, kolečka přeložte napůl a pomocí vidličky stlačte okraje k sobě.
- Naskládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 12 – 18 minut na 175 stupňů.
- Nechejte vychladnout a pak taštičky obalte v moučkovém cukru promíchaném se skořicí.
Hrušková náplň
- Z hrušek odstraňte jádřince a nakrájejte je na kousky.
- Nasypejte je do hrnce, přidejte vodu a vařte asi 20 minut.
- Přidejte špetku skořice a rozmixujte na hladké pyré.
- Nechejte vychladnout.
Tento příspěvek vznikl ve spolupráci s Bella Rose.
