Valentýnské vafle (asi na 8 kousků)

• 150 g změklého másla
• 3 vejce
• 200 g hl. mouky
• 70 g mletých mandlí
• 2 lžíce plátků mandlí
• 1 lžička prdopeče
• 1/4 l mléka
• 4 lžíce medu
• 1/2 lžičky červené potravinářské barvy
• špetka soli

K podávání:

• 200 ml 33% smetany ke šlehání
• 2 lžíce třešňové zavařeniny/marmelády

1. Vaflovač vymastěte olejem a nechejte rozehřát.
2. Máslo s medem, vejci a solí namíchejte do pěny, přidejte mléko a nakonec vmíchejte mouku s prdopečem, mandlovou mouku, plátky mandlí a barvu.
3. Vafle pečte do zlatohněda, trvá to asi 3 minuty, ještě teplé můžete posypat moučkovým cukrem. Nakrájejte na srdíčka.
4. Vyšlehejte šlehačku, přimíchejte marmeládu a podávejte s vaflemi.