Děvče u plotny jednou dostalo chuť na ryze českou bublaninu, ale protože polohrubou mouku k ruce nemělo (nedostatkové zboží), trošku si ten recept vyšperkovalo a aby se to nezdrclo, vyšlehalo navíc z bílků sníh a ještě přidalo věc zvanou mandelmassa (mleté mandle a cukr v poměru 1:1), nasypalo na to pořádnou hrst borůvek a sladkou drobenku.

