Hruškový koláč, který jsem objevila v kuchařce Recepty z farmářského trhu od Hany Michopulu a ona jej zase našla v knížce francouzské bloggerky Clotilde Dusoulier (která si píše i blog Chocolate and Zucchini) a ta jej má zase od své maminky.Nebudu vás zatěžovat dalšími historickými daty, faktem ale je, že takto prověřený koláč snad ani nemůže chutnat jinak než skvěle.
Pro ty, kterým se koláč zdá moc nízký, doporučujinamíchat dvojitou dávku těsta, ale pozor, chce to formu o průměru 23 cm,protože při pečení hodně nabude.P. S. Koláč se musí překlopit, takže spodní část bude nakonec nahoře.P. S. S. Formu vyložte pečícím papírem - pak se vám nemůže stát, že se hrušky přichytí ke dnu formy, jen sloupnete papír a koláč bude perfektní.
