Jednou jsme si tak s mým milým řekli, že uvaříme nedělní brunch v Industra Coffee.
A tak jsme se pustili vymýšlení menu a protože máme rádi Švédsko, nemuseli jsme nad tím zas tak přemýšlet. Myslím, že masové kuličky zná snad každý. (Tady bych ráda podotkla, že naše kuličky i omáčku jsme si vařili a pekli sami, nikam jsme nepřidali žádný polotovar, glutamát ani nic zmraženého).
Na Facebooku jsme vytvořili událost, ovšem jaké bylo naše překvapení, když se nám nahlásilo 80 účastníků! A pak to tak nějak pomalu vystoupalo až ke stovce...
Takže, počítali jsme, bude nám stačit 5 kg masa? Doma jsme testovali a pekli šest různých druhů kuliček a jsem hrdá, protože se nám opravdu povedly.
V sobotu před onou nedělí nastalo velké koulení. Přišli nám pomoct kamarádi (tisíceré díky) a koulelo se a koulelo na tři sta padesát kuliček.
Pak přišlo nedělní ráno a my jsme se s mužem ocitli v Industře, oba ve stejně pruhovaných zástěrách. Já nervózní, on docela v klidu, jak už to tak u nás bývá. A více, co přišlo pak? Přišli lidé a všichni chtěli masové kuličky a já doufám, že jim chutnalo.
Takže Vám děkujeme, že jste přišli na náš švédský brunch a tady máte ten náš vypilovaný recept.
