Kokosové sušenky
Snadný
Kokosové sušenky na okrajích křupavé, uprostřed vláčné a provoněné pomerančovou kůrou.
Načítáme stav uložení receptu…Skočit na recept
Recept jsem našla na malém ústřižku z jedněch švédských novin, přivezla jsem si ho téměř před dvěma lety z mé au-pair cesty Švédskem. Doteď ležel schovaný mezi milionem podobných ústřižků a konečně na něj přišla řada.
Ingredience
(asi 20 kousků)
- 75 g másla
- 1 vejce
- 130 g cukru
- 100 g sušeného kokosu
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- nastrouhaná kůra z jednoho pomeranče
Postup
- Troubu předehřejte na 175 °C (horní a dolní ohřev).
- Máslo rozpusťte a nechejte vychladnout.
- Vejce s cukrem vyšlehejte do pěny.
- Přidejte kokos, mouku, prášek do pečiva a pomerančovou kůru a promíchejte. Nakonec přidejte máslo.
- Dva plechy vyložte pečicím papírem.
- Těsto nabírejte po lžičkách a v dostatečných vzdálenostech dělejte na plechu kopečky, které mírně zploštěte. Během pečení se sušenky roztečou.
- Pečte asi 10 minut, dokud nejsou okraje zlatohnědé.
- Nechejte úplně vychladnout a pak opatrně sloupněte z plechu.
Načítáme stav uložení receptu…
Fika klub. Živá kuchařka a chvíle pro tebe.
Připravuju Fika klub, kde najdeš recepty ze všech mých kuchařek online a měsíční témata s podrobným vysvětlením. Podívej se, co chystám, a dej mi vědět, jestli tě klub láká.
O autorce
Jsem Kristina Lund, Děvče u plotny. Propadla jsem skandinávským zemím, hodně peču, hodně jím a píšu o tom. Vystudovala jsem švédštinu a ve Švédsku jsem i chvíli žila. Prošla jsem cukrářskou rekvalifikací a dva roky jsem měla vlastní provozovnu. Nakonec jsem se ale vrátila k tomu, co mě vždy nejvíc naplňovalo – ke sdílení receptů s tebou. Ve svých kuchařkách ti předávám svoji lásku k pečení, učím tě péct krok za krokem, aby se ti recepty vždycky povedly.
Dala jsem si za cíl přinést chutě, vůně a poklidnou atmosféru mé milované Skandinávie až k tobě domů. Tak vítej, jsem ráda, že jsme tu společně!
