Máslové sušenky
Snadný
Před nedávnem mě kamarádka upozornila, že jsou mé recepty často docela dlouhé. A tak protentokrát přidávám velmi jednoduchý recept na máslové sušenky provoněné muškátovým oříškem.
Načítáme stav uložení receptu…Skočit na recept
Sušenky jsou nejlepší druhý nebo třetí den, kdy se trochu odleží. A protože jsou máslové, zkuste do nich dát čerstvé máslo. Ucítíte ten rozdíl v chuti. Čerstvé máslo totiž voní po krupici a smetaně a stejně tak budou vonět sušenky.
Ingredience
asi 20 ks
- 225 g másla (nemusí být úplně studené, nechejte ho vytažené venku třeba půl hodiny před pečením)
- 150 g cukru moučka
- 310 g hladké mouky
- 1/3 nastrouhaného muškátového oříšku
- 1–2 lžíce mléka podle konzistence (volitelné)
Postup
- Ze všech ingrediencí vypracujte vláčné těsto. Je-li příliš drobivé, přidejte lžíci až dvě mléka.
- Těsto nechejte asi hodinu odpočívat v lednici.
- Poté vyválejte na placu asi 3 mm silnou a vykrajujte tvary.
- Pečte v troubě vyhřáté na 175 °C (horní a dolní ohřev) asi 10 minut. Sušenky začnou hnědnout u okrajů.
Načítáme stav uložení receptu…
Fika klub. Živá kuchařka a chvíle pro tebe.
Připravuju Fika klub, kde najdeš recepty ze všech mých kuchařek online a měsíční témata s podrobným vysvětlením. Podívej se, co chystám, a dej mi vědět, jestli tě klub láká.
O autorce
Jsem Kristina Lund, Děvče u plotny. Propadla jsem skandinávským zemím, hodně peču, hodně jím a píšu o tom. Vystudovala jsem švédštinu a ve Švédsku jsem i chvíli žila. Prošla jsem cukrářskou rekvalifikací a dva roky jsem měla vlastní provozovnu. Nakonec jsem se ale vrátila k tomu, co mě vždy nejvíc naplňovalo – ke sdílení receptů s tebou. Ve svých kuchařkách ti předávám svoji lásku k pečení, učím tě péct krok za krokem, aby se ti recepty vždycky povedly.
Dala jsem si za cíl přinést chutě, vůně a poklidnou atmosféru mé milované Skandinávie až k tobě domů. Tak vítej, jsem ráda, že jsme tu společně!
