Arašídové máslo
Jestli máte stejně jako já rádi arašídové máslo, vyzkoušejte si ho vyrobit doma. Není v tom žádná věda.
Budete potřebovat nesolené arašídy, trošku soli, mixér (není potřeba nějak zvlášť výkonná mašinka, zvládl to i můj obyčejný mixér) a skleničku. Arašídy se rozmixují velmi snadno, na rozdíl od jiných ořechů.
Arašídové máslo je skvělé do ovesné kaše, na opečeném toastu, můžete ho použít při pečení nebo ujídat jen tak samotné. Je to dobrota.
Ingredience
na 1 skleničku
- 250 g nesolených arašídů
- čtvrt nebo půl lžičky soli, podle chuti
Postup
- Arašídy a sůl nasypejte do mixéru a mixujte s přestávkami asi 5 minut, sem tam seškrábejte máslo ze stěn mixéru.
- Arašídy se postupně změní v hustou pasu a následně v krémové máslo.
- Přemístěte do skleničky a spotřebujte asi do měsíce.
- Arašídové máslo nemusíte mít v lednici, já ho většinou mám v pokojové teplotě a nikdy se mi nezkazilo.
O autorce
Jsem Kristina Lund, Děvče u plotny. Propadla jsem skandinávským zemím, hodně peču, hodně jím a píšu o tom. Vystudovala jsem švédštinu a ve Švédsku jsem i chvíli žila. Prošla jsem cukrářskou rekvalifikací a dva roky jsem měla vlastní provozovnu. Nakonec jsem se ale vrátila k tomu, co mě vždy nejvíc naplňovalo – ke sdílení receptů s vámi, čtenáři a čtenářkami. Ve svých kuchařkách vám předávám svoji lásku k pečení, učím vás péct krok za krokem, aby se vám recepty vždycky povedly.
Dala jsem si za cíl přinést chutě, vůně a poklidnou atmosféru mé milované Skandinávie až k vám domů. Tak vítejte, jsem ráda, že jsme tu společně!
