Ve švédských lesích se to borůvkami jen hemží. A protože letos pořád prší, jsou obrovské. Prsty od nich mám neustále fialové a nejde to dolů. Ach, léto.
Smulpaj s borůvkami
Smulpaj s borůvkami
drobenka
náplň
- 100 g hladké mouky
- 120 g ovesných vloček
- 150 g másla
- 40 g cukru krupice
- 1 lžíce kardamomu
- 1 kg borůvek (sem tam nějaká malina neuškodí)
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- 40 g cukru krupice
- Borůvky smíchejte s cukrem a kukuřičným škrobem, aby byly pořádně obalené. Nasypejte do pečicí formy.
- Máslo nechejte povolit při pokojové teplotě. Spolu s ostatními ingrediencemi vytvořte drobenku a tou rovnoměrně posypejte koláč.
- Pečte asi 20 minut na 180 stupňů, aby drobenka získala zlatavou barvu.
- Servírujte ještě teplé a ideálně s trochou vanilkové zmrzliny.
FIKA, sladká švédská kuchařka
Moje kuchařka vyjde letos na podzim a bude plná těch nejlepších švédských receptů, které znám.
Dovědět se více o FIKA, sladká kuchařka.
