
Skandinávie u tebe doma
Mám slabost pro severské země a jejich pečivo. A tak tu najdeš tradiční recepty, které si můžeš upéct ve své kuchyni.
Co ochutnat ze Skandinávie
Jestli nevíš, kde začít, přečti si nejdřív, jak se Švédsko propletlo s mým pečením. Pak se pusť do švédských skořicových šneků nebo kladdkaky. Na slano jsou tu švédské masové kuličky. Z Norska zase norské kefírové lívanečky a norský pusinkový koláč.


Fika klub
Bezinkový sirup – flädersaft

Švédské sušenky s chutí skořicových šneků (kanelbullesnittar)

Fika klub
Bezlepkový mandlový dort k letnímu slunovratu – glutenfri midsommartårta

Švédské malinové košíčky (hallongrottor)

Fika klub
Brusinkový džem – lingonsylt

Norské kefírové lívanečky (lapper)

Fika klub
Budapešťská roláda – Budapestrulle

Švédské zasněné sušenky (drömmar)

Fika klub
Čokoládová roláda s malinami a se šlehačkou – chokladrulltårta med hallon och grädde

Švédské pusinky (maränger)

Fika klub
Čokoládové doutníčky – chokladcigarrer

Švédské čokoládové sušenky (chokladsnittar)

Fika klub
Čokoládové kuličky – chokladbollar

Švédské sluneční bochánky (solbullar) s jahodami

Fika klub
Čokoládové řezy – kärleksmums

Dánské vanilkové věnečky (vaniljekranser)

Fika klub
Čokoládové řezy s perlovým cukrem – skurna chokladkakor med pärlsocker

Švédské trhací housky

Fika klub
Čokoládové sušenky s kardamomem – chokladkakor med kardemumma

Jak upéct dokonalé švédské skořicové šneky

Fika klub
Cukrové preclíčky – sockerkringlor

Švédský princeznin dort – prinsesstårta

Fika klub
Dánské pečivo s vanilkovým krémem – wienerbröd med vaniljkräm

Švédské sušenky s třtinovým cukrem

Fika klub
Dort švédského krále Oscara II. – Oscar den II:s tårta

Švédské přes noc kynuté housky s kvasem

Fika klub
Džem z morušek – hjortronsylt

Kynutí šneci s kardamomem (kardemummabullar)

Fika klub
Farmářovy sušenky – bondkakor

Kynutý věnec s kardamomem

Fika klub
Finské větvičky – finska pinnar

Švédské šafránové sušenky (saffranssnittar)

Fika klub
Jablečná přesnídávka – äppelmos

Rok švédského pečení – šafránové pečivo lussekatter

Fika klub
Jablečný koláč s ovesnou drobenkou – äppelkaka med havresmulor

Rok švédského pečení – čokoládový koláč kladdkaka

Fika klub
Jablečný krambl – smulpaj med äpple

Rok švédského pečení – den skořicových šneků

Fika klub
Jablečný páj – äppelpaj

Rok švédského pečení – den jablek a jablečný páj

Fika klub
Jahodový dort k letnímu slunovratu – midsommartårta

Rok švédského pečení – den rolád

Fika klub
Kaše s borůvkami – blåbärsgröt

Rok švédského pečení – dort k letnímu slunovratu

Fika klub
Koláč s mandlovým karamelem – toscakaka

Kynuté motance s tahini a čokoládou

Fika klub
Kynutí skořicoví šneci – kanelbullar

Rok švédského pečení – čokoládové kuličky chokladbollar

Fika klub
Kynutí šneci s kardamomem – kardemummabullar

Kladdkaka muffiny bez lepku s pistáciovým máslem

Fika klub
Listové těsto – smördeg

Kladdkaka muffiny se slaným karamelem

Fika klub
Lívanečky – plättar

Mandlový dort švédského krále Oscara II.

Fika klub
Luciferovy kočičky – lussekatter

Rok švédského pečení – semly

Fika klub
Malinový džem – hallonsylt

Rok švédského pečení – Runebergovy dortíčky

Fika klub
Mandlová náplň – mandelmassa

Rok švédského pečení

Fika klub
Mandlové pusinky s čokoládovým krémem – biskvi

Norské rustikální housky (grove rundstykker)

Fika klub
Máslové košíčky s malinami – hallongrottor

Pytt i panna (kousky z pánve)

Fika klub
Mazarinovy koláčky – mazariner

Norský pusinkový koláč kvæfjordkake

Fika klub
Mrkvový koláč – morotskaka

Skořicoví šneci s broskvemi a mandlovým karamelem

Fika klub
Nadýchaný rebarborový koláč – saftig rabarberkaka

Kynutí šneci s kardamomem a hruškami

Fika klub
Napoleonův zákusek – Napoleonbakelse

Jablečný koláč z křehkého těsta

Fika klub
Ovesný koláč s malinami – havrepaj med hallon

Skořicoví šneci s cukrovou polevou

Fika klub
Perníčkové koření – pepparkakskrydda

Bezlepkový mandlový jahodový dort & Midsommar

Fika klub
Perníčkové sušenky – pepparnötter

Dýňoví skořicoví šneci s pomerančovou glazurou

Fika klub
Perníkový chlebíček – mjuk pepparkaka

Bezlepkoví kynutí šneci s jablky

Fika klub
Piškotový koláč s jahodami – sockerkaka

Kynutí šneci s kardamomem a rebarborovým kompotem

Fika klub
Plundrové těsto – wienerbrödsdeg

Švédský mandlový koláč toscakaka

Fika klub
Princeznin dort – prinsesstårta

Kynutí šneci s mandlemi a kardamonem

Fika klub
Rebarborový sirup – rabarbersirap

Pepparnötter – švédské vánoční perníčkové sušenky

Fika klub
Runebergovy dortíčky – Runebergstårta

Lussekatter - švédské kynuté pečivo se šafránem

Fika klub
Rýžová kaše – ris à la Malta

Kokosové sušenky

Fika klub
Semínkový knäckebröd – fröknäcke

Smulpaj s borůvkami

Fika klub
Semly – semlor

Mazariner — švédské mandlové koláčky

Fika klub
Skořicové sušenky – kanelkakor

Gravlax — Pohřbený losos

Fika klub
Skořicové sušenky s rozinkami – kanelkakor med russin

Kanelbullensdag — den skořicových šneků

Fika klub
Sněhové pusinky s čokoládou – chokladmaränger

Pavlova s jahodami

Fika klub
Suchary s kardamomem – skorpor med kardemumma

Kanelkakor — skořicové sušenky

Fika klub
Sušenky s třtinovým cukrem – kolasnittar

Sankta Lucia a Lussekatter

Fika klub
Svařené víno – glögg

Pepparkakor — švédské perníčky

Fika klub
Švédské perníčky – pepparkakor

Äppelmos

Fika klub
Švédský čokoládový koláč – kladdkaka

Smulpaj

Fika klub
Sýrový koláč – västerbottenostpaj

Knäckebröd se sezamovými semínky

Fika klub
Vafle – våfflor

Trnkový smulpaj s čokoládou

Fika klub
Vanilková omáčka – vaniljsås

Palačinky s brusinkami

Fika klub
Vanilkový krém – vaniljkräm

Västerbottensostpaj - švédský sýrový koláč

Fika klub
Vánoční chleba – julbröd

Kräftskivan — račí party

Fika klub
Vysavače (punčové rolky) – dammsugare

Knäckebröd

Fika klub
Zákusek ke švédskému národnímu dni – nationaldagsbakelse

Rebarborový koláč švédské babičky

Fika klub
Dort semla z kynutého těsta, s oříškovou náplní a se šlehačkou

Fika klub
Mandlový dort švédského krále Oscara II.

Fika klub
Lussekatter s mandlovo-vanilkovou náplní

Fika klub
Sluneční bochánky

Fika klub
Švédští skořicoví šneci

Fika klub
Uzlíky s kardamomem a borůvkovou marmeládou

Fika klub
Ålandská palačinka

Fika klub
Borůvkové Mazarinovy koláčky

Fika klub
Hnědé tyčinky

Fika klub
Hnědé sušenky

Fika klub
Citronoví šneci s mákem

Fika klub
Masopustní bochánky

Fika klub
Nekynuté chlebové placky

Fika klub
Indiánky

Fika klub
Princův koláč

Fika klub
Staromódní jablečný koláč do skleniček

Fika klub
Norský celozrnný chleba

Fika klub
Ovesné sušenky

Fika klub
Vánoční koláč

Fika klub
Vánoční hvězdy

Fika klub
Rozinkové pečivo

Fika klub
Skořicoví šneci z plundrového těsta

Fika klub
Kardamomové motance s marcipánem

Fika klub
Kardamomová bábovka s citronovou polevou

Fika klub
Bramborové pečivo s marcipánem

Fika klub
Islandské koblížky

Fika klub
Křehký chleba

Fika klub
Křupavý jablečný páj

Fika klub
Skořicoví šneci

Fika klub
Šlehačkový piškotový dort se švestkami

Fika klub
Masopustní bochánky

Fika klub
Bramborové placky

Fika klub
Ovesné lívance

Fika klub
Lussekatter s vanilkovou náplní

Fika klub
Makronky

Fika klub
Koláč Mazarin s čokoládovou polevou

Fika klub
Dort k letnímu slunovratu

Fika klub
Krémový koláč s borůvkami

Fika klub
Přes noc kynuté housky

Fika klub
Hruškový koláč

Fika klub
Palačinky s kardamomem

Fika klub
Perníčková roláda s moruškami

Fika klub
Švestkový koláč

Fika klub
Polární chléb

Fika klub
Princeznin koláč

Fika klub
Pletenec s kardamomem

Fika klub
Drobenkové rebarborové řezy

Fika klub
Lívanečky z žitné mouky

Fika klub
Mléčná rýže s malinovou omáčkou

Fika klub
Masopustní bochánky z odpalovaného těsta

Fika klub
Dánský žitný chleba

Fika klub
Kulatý žitný chléb

Fika klub
Roláda s jahodami a vanilkovým krémem

Fika klub
Makové housky

Fika klub
Šafránový chlebíček s pomerančovou polevou

Fika klub
Čokoládové bochánky

Fika klub
Školní pečivo

Fika klub
Marmeládové řezy

Fika klub
Dezert do skleničky se skyrem a brusinkovým džemem

Fika klub
Borůvkové nanuky ze skyru

Fika klub
Borůvkový krambl

Fika klub
Skořicoví šneci s čokoládovou polevou

Fika klub
Sluneční bochánky s malinovým krémem

Fika klub
Spandauer, dánské pečivo s marcipánem a vanilkovým krémem nebo borůvkovou marmeládou

Fika klub
Tebirkes, dánské pečivo s marcipánem a mákem

Fika klub
Mramorový koláč

Fika klub
Žitný koláč s malinami a borůvkami

Fika klub
Tvarohové koláče s malinami

Fika klub
Vanilkový krém

Fika klub
Vanilkoví šneci s rybízem

Fika klub
Vídeňský dort

Fika klub
Šlehaná brusinková kaše

Fika klub
Bochánky s máslovým očkem

Fika klub